お酒と一緒に楽しむ簡単なつまみレシピ
家でゆっくりお酒を楽しむとき、美味しいおつまみがあれば、さらに幸せな時間を過ごせます。でも、手間のかかる料理ではなく、簡単に作れるレシピが嬉しいですよね。今回は、お酒と相性抜群で、手軽に作れるつまみレシピをご紹介します。
1. クリームチーズと生ハムのピンチョス
材料(2人分)
- クリームチーズ:50g
- 生ハム:6枚
- クラッカー:6枚
- ブラックペッパー:少々
作り方
- クリームチーズを一口サイズに切ります。
- 生ハムでクリームチーズを包みます。
- クラッカーの上に生ハムで包んだクリームチーズをのせます。
- 仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成です。
ポイント
ワインやシャンパンと相性抜群です。少しハチミツをかけると甘じょっぱい味わいになります。
2. アボカドとマグロの和風タルタル
材料(2人分)
- アボカド:1個
- マグロ(刺身用):100g
- 醤油:大さじ1
- ごま油:小さじ1
- 白ごま:少々
- 刻み海苔:適量
作り方
- アボカドとマグロを1cm角に切ります。
- 醤油とごま油を混ぜたタレで、アボカドとマグロを和えます。
- 器に盛り付けて白ごまを振り、刻み海苔をトッピングして完成です。
ポイント
日本酒や焼酎と相性が良いです。ピリ辛が好みの方はわさびを加えるとさらに美味しくなります。
3. ベーコンとアスパラの串焼き
材料(2人分)
- アスパラガス:4本
- ベーコン:4枚
- オリーブオイル:小さじ1
- 塩・ブラックペッパー:少々
- 串:4本
作り方
- アスパラは根元を切り落とし、半分に切ります。
- アスパラをベーコンで巻き、串に刺します。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、串を並べて焼きます。
- 全体に焼き色がついたら塩とブラックペッパーを振りかけて完成です。
ポイント
ビールとの相性が抜群。レモンを絞るとさっぱり味に。
4. 明太子と大葉のポテトサラダ
材料(2人分)
- じゃがいも:2個
- 明太子:1腹
- マヨネーズ:大さじ2
- 大葉:4枚
作り方
- じゃがいもを茹でてつぶします。
- 明太子の中身を取り出し、マヨネーズと混ぜます。
- じゃがいもと明太子マヨを混ぜ合わせます。
- 器に盛り、大葉を刻んでトッピングして完成です。
ポイント
日本酒や焼酎とよく合います。明太子の代わりにたらこでもOK!
5. サーモンとクリームチーズのロール
材料(2人分)
- スモークサーモン:6枚
- クリームチーズ:50g
- レモン汁:小さじ1
- ディル(ハーブ):少々
作り方
- クリームチーズにレモン汁を加え、よく混ぜます。
- スモークサーモンにクリームチーズをのせて巻きます。
- 仕上げにディルを添えて完成です。
ポイント
白ワインやスパークリングワインと一緒にどうぞ。彩りが華やかなのでパーティーにも最適です。
まとめ
手軽に作れるつまみは、忙しい日やリラックスしたい夜にぴったりです。自宅で楽しむお酒の時間をより充実させるために、ぜひこれらのレシピを試してみてください。お酒との相性を考えながら、お気に入りのつまみを見つけてみてはいかがでしょうか?